Das Tierreich ist eine faszinierende Welt, nicht nur wegen der Artenvielf alt, die auf dem Planeten existiert, sondern auch, weil sich jede Gruppe auf unglaubliche Weise darauf spezialisiert hat, die Ressourcen optimal zu nutzen was das in dem Raum zählt, den es bewohnt. In diesem Sinne haben wir die Kühe, Wirbeltiere, die zur Klasse Säugetiere gehören, Artiodactyla und Familie Bovidae. Diese kommen auch in einer Unterordnung vor, die aufgrund der spezifischen Komplexität der Lebensmittelverarbeitung als Ruminantia (Wiederkäuer) bezeichnet wird, was zu der Annahme geführt hat, dass diese Tiere mehrere Mägen haben.
Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie viele Mägen eine Kuh hat und wie ihre Verdauung abläuft, dann lesen Sie diesen Artikel von ExperoAnimal weiter, in dem wir diese Aspekte für Sie verdeutlichen.
Was ist ein Wiederkäuer?
Wiederkäuer sind ausschließlich Pflanzenfresser, die sich von Stängeln, Gräsern und krautigen Materialien ernähren und über ein komplexes Verdauungssystem verfügen, um die Nahrung einfacher umzuwandeln Verbindungen und in der Lage sein, ihre chemischen Bestandteile zu nutzen und sich so selbst zu ernähren. Die Pflanzen, von denen sich Wiederkäuer ernähren, bestehen aus einem hohen Anteil an Zellulose, die nur dank der Anatomie des Verdauungssystems dieser Tiere verwertet werden kann, das auch über spezialisierte Mikroorganismen verfügt, die zu diesem Prozess beitragen.
Richtiges Wiederkäuen besteht darin, die bereits geschluckte Nahrung erneut zu kauenIn diesem Sinne mischen sich diese Tiere mit Speichel und kauen die Nahrung leicht und leiten sie an die Speiseröhre weiter, damit sie dann in den Magen transportiert wird. Aber bei diesem Vorgang werden die größeren Partikel in den Mund zurückgeworfen, um erneut gekaut und dann wieder eingenommen zu werden.
Verdauungssystem von Kühen
Kühe können durchschnittlich etwa 70 kg Gras pro Tag innerhalb von 8 Stunden fressen, was eine hohe Masse darstellt, die, zusammen mit der Schwierigkeit, diese Art von Nahrung zu verarbeiten und zu assimilieren, bedeutet, dass diese Tiere ein besonderes anatomisches und physiologisches System benötigen, um den Verdauungsprozess durchzuführen.
Das Verdauungssystem der Kuh besteht aus:
- Mund: in dem sich Zunge und Zähne befinden. Die Zunge besteht aus verschiedenen Papillen, die ihr ihre raue Textur verleihen, und sie ist lang, da sie eine Wahrnehmungsfunktion hat, also rollt sie sie im Gras auf, führt sie in den Mund ein und macht sie mit den unteren Schneidezähnen den Schnitt, indem Sie ihn leicht quetschen. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, bis eine Masse von ungefähr 100 g erh alten wird, die mit Speichel vermischt wird und einen Bolus bildet, der eingenommen wird. Kuhspeichel wird in großen Mengen gebildet und von verschiedenen Drüsen produziert, die verschiedene Substanzen absondern, um das Benetzen des Grases und das Kauen zu erleichtern, aber auch um den pH-Wert des Bolus während des Verdauungsprozesses zu kontrollieren.
- Ösophagus: Der Bolus, der bereits eine leicht zerkaute Mischung mit Speichel ist, passiert den Rachen bis zur Speiseröhre, von wo es in den Magen transportiert wird.
- Magen: Es ist ein sackförmiges Gebilde, das am Ende der Speiseröhre beginnt und im Zwölffingerdarm endet. Es besteht aus mehreren Teilen und beherbergt insbesondere verschiedene spezialisierte Mikroorganismen, die für den Verdauungsprozess von Kühen unerlässlich sind.
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Haben Kühe 4 Mägen?
Das Sprichwort, dass Kühe 4 Mägen haben, ist populär geworden, aber es ist nicht ganz richtig. Kühe haben einen einzigen Magen, der in vier Strukturen unterteilt ist: Pansen, Netzmagen, Blättermagen und Labmagen, in denen jeweils eine Phase des Verdauungsprozesses stattfindet. Dank dieses Verdauungssystems sind sie physiologisch und anatomisch in der Lage, Nährstoffe optimal zu verarbeiten, zu verdauen und aufzunehmen und sorgen so für eine artgerechte Ernährung dieser Tiere.
Der Magen der Kuh ist jedoch nicht nur in mehrere Teile geteilt, sondern auch im Magen von Wiederkäuern üblich. Tatsächlich werden Wiederkäuer aufgrund der Teilung ihres Magens auch als polygastrische Tiere bezeichnet. In diesem Sinne haben diese Tiere eine komplexe Verdauungsstruktur, die in mehrere Teile und im Fall von Kühen speziell in vier Teile unterteilt ist. Aber was sind diese 4 Teile des Magens von Kühen? Sehen wir sie uns als nächstes an.
Teile eines Kuhmagens
Der Magen dieser Tiere besteht aus vier Kompartimenten oder Kammern, was diesem organischen System Komplexität verleiht, weshalb üblicherweise gesagt wird, dass Kühe vier Mägen haben.
Die Teile eines Kuhmagens sind:
- Pansen: Hier ist die Population von Mikroorganismen, die die Fermentation des Bolus einleitet, um ihn umzuwandeln. Dies ist das größte Fach von allen und kann ein Fassungsvermögen von bis zu 200 Litern haben. Bestimmte Fermentationsprodukte werden bereits von den Pansenwänden aufgenommen und gelangen in die Blutbahn. Andere Verbindungen, die nicht fermentiert werden, werden in vom Tier genutzte Proteine umgewandelt. Die Zeit, die das Futter in diesem Bereich verbleibt, kann variieren, etwa 12 Stunden für die flüssigere Fraktion und zwischen 20 und 48 Stunden für die faserige Fraktion.
- Retikel: Diese Kammer hat die Funktion, die Nahrung zu enth alten, zu transportieren, was verdaut wurde und flüssiger ist, bis es gerinnt oder abomasum der Kuh, während die größeren Überreste in den Pansen gebracht werden, um von dieser Kammer zurück zum Maul und somit zum Wiederkäuen wiedergespült zu werden.
- Omasum oder Büchlein: Dieses Fach zeichnet sich dadurch aus, dass es aus verschiedenen Falzen besteht, weshalb es auch als Büchlein bezeichnet wird. Die Funktion des Blättermagens der Kuh besteht darin, überschüssiges Wasser aufzunehmen, damit das Futter möglichst konzentriert zur nächsten Struktur gelangt und die an der Verdauung beteiligten Enzyme nicht verdünnt werden.
- Labmagen oder Gerinnung: auch Gerinnung der Kuh genannt, ist der eigentliche Magen des Tieres. Der Säuregeh alt dieses Bereichs ist hoch, daher werden hier alle Mikroorganismen, die das Essen verarbeitet haben, verdaut und auch die Gärung gestoppt. Salzsäure und Pepsin werden produziert, was die Verarbeitung von Proteinen begünstigt, die in das Gebiet gelangt sind, was eine chemische Verdauung der Nahrung bewirkt.
Andere Verdauungsstrukturen bei Kühen
Andere Verdauungsstrukturen dieser Tiere sind:
- Dünndarm: Die Verdauungsprodukte, die in den vier Magenkompartimenten der Kuh stattfinden, werden im Dünndarm resorbiert.
- Dickdarm: Im Dickdarm werden die noch nicht verdauten Bestandteile von einer weniger produktiven Population von Mikroorganismen verarbeitet, die a neue Gärung.
- Cecum: Unverdaute Nahrung wird durch den Blinddarm transportiert.
- Darm: Der Dickdarm der Kuh ist der Ort, an dem Wasser und Mineralien aufgenommen werden, um daraus später die Fäkalien zu bilden wird durch den Rektalkanal ausgeschieden.
